Composta (e mostarda) di zucca cedrina, e le incredibili storie dei semi

Composta (e mostarda) di zucca cedrina, e le incredibili storie dei semi 1

Lo scorso luglio qualcuno mi ha raccontato una storia affascinante e sorprendente. È la storia di un popolo antico, di una cittadella, di un assedio e di tesori sepolti, tesori che sono stati riportati alla luce di recente, dopo oltre 2000 anni. La cittadella è quella di Masada, nella Giudea …

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Pane semintegrale con mele e noci, nel silenzio di Gennaio

Pane semintegrale con mele e noci, nel silenzio di Gennaio 5

Gennaio. Mi piace il suono del tuo nome. Dopo Settembre, Ottobre, Novembre e Dicembre, Gennaio segna subito un cambiamento, già soltanto nel pronunciarlo. Porta l’arrivo di un nuovo anno, così hanno deciso i romani qualche centinaio d’anni prima di Cristo, sostituendolo a marzo in questo importante ruolo. Gennaio è il …

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Tisana alla calendula, un regalo di aprile

Tisana alla calendula, un regalo di aprile 10

“Amore, quanto mi piace la primavera!!”, gli ho detto in un pomeriggio di metà aprile, abbracciandolo, col sole e il vento addosso, davanti all’immenso mare verde di grano agitato, con quello strano effetto slow-motion da sembrare quasi irreale. L’abbiamo attraversato tante volte, quel sentiero, ma proprio quel giorno abbiamo scoperto …

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Una ricetta dal mio libro…non da mangiare, ma da spalmare :)

Una ricetta dal mio libro...non da mangiare, ma da spalmare :) 18

Stamattina ho puntato la sveglia alle 8.30: tardi, rispetto a tutto ciò che avrei da fare, ma sentivo il bisogno di riposare, tanto. La sveglia ha suonato, ma io mi sono alzata alle 10, maledicendomi un po’ e perdonandomi dopo un minuto netto. Fuori piove ancora, inaspettatamente, e la cosa …

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Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre

Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre 22

Stamattina ho ancora più voglia del solito di restarmene al caldo sotto il piumone; mi alzo di malavoglia e capisco perchè, guardando fuori dalla piccola finestra del bagno: è arrivata la prima gelata della stagione. Bene, questo vuol dire macchina ibernata, e io devo uscire tra non molto, ben prima …

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