senza glutine

Home » senza glutine

La polenta con le cime di rapa – Tradizioni di famiglia

Che sarei stata in ritardo nel pubblicare questa ricetta lo sapevo già quando l’ho preparata, due domeniche fa. Lo sapevo perché me lo stavano dicendo le cime di rapa, mostrandosi già parecchio ramificate e pronte a fiorire, spuntando dal grosso mazzo di foglie legato con un rametto di salice, appena …

La polenta con le cime di rapa – Tradizioni di famigliaLeggi tutto »

Insalata invernale con germogli selvatici di cardo mariano

Questo post nasce più o meno casualmente da uno scambio tra streghette, avvenuto qualche mese fa. Una delle streghette è ovviamente la vostra affezionatissima, l’altra si chiama Michela, con cui condivido la grande passione per le piante selvatiche, per la terra e per tutto ciò che vi gira attorno. Lei …

Insalata invernale con germogli selvatici di cardo marianoLeggi tutto »

Crema di zucca al miso e garam masala con lenticchie nere

Eccolo, l’autunno che aspettavo. La terra è finalmente zuppa, ben impregnata d’acqua, come ci si aspetterebbe che fosse in questa stagione. Ci ha messo davvero tanto ad arrivare, la pioggia, ma quando è arrivata l’ha fatto in modo perfetto: né troppa, né troppo poca, a tratti leggera, in altri momenti …

Crema di zucca al miso e garam masala con lenticchie nereLeggi tutto »

Torna su
X