Tintura madre di rosa canina – Autoproduzione di Dicembre parte prima

Tintura madre di rosa canina - Autoproduzione di Dicembre parte prima 1

L’avevo già fatto, quest’anno, il mio raccolto di rosa canina. Nonostante l’anno scorso, se vi ricordate, dopo aver fatto quest’esperienza la prima volta avevo detto che non sapevo mica se l’avrei rifatta. Ma poi ho preso coraggio, mi ci sono messa con stoica pazienza, ho raccolto, pulito, essiccato e ho …

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Capperi sotto sale – Autoproduzione (tardiva) di Agosto

Tintura madre di rosa canina - Autoproduzione di Dicembre parte prima 2

Assaperlo prima! É un po’ tardi per quest’autoproduzione, non l’avevo pianificata per niente e per questo mese avevo pensato a ben altro, poi…poi ho visto quel vecchino col bicchiere raccogliere qualcosa dalle mura del paese, mentre tornavo a casa molto lentamente in macchina, molto lentamente perché in coda all’ennesima ape …

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Capperi di tarassaco sotto sale – Autoproduzione di Marzo

Tintura madre di rosa canina - Autoproduzione di Dicembre parte prima 6

La settimana scorsa ve l’ho già anticipato che il tarassaco sarebbe stato il protagonista dell’autoproduzione di Marzo. Questa ricetta mi ha stuzzicata subito, anche se è stato difficile metterla in pratica visto che, nonostante abiti in piena campagna, non riesco a trovare una fonte affidabile di tarassaco da queste parti. …

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Misticanza di foglie e fiori di Pratolina, Pimpinella, Tarassaco, Piantaggine e Violetta

Tintura madre di rosa canina - Autoproduzione di Dicembre parte prima 7

21 Marzo finalmente! Giorno-uguale-notte, in perfetto equilibrio. Da domani le ore di luce avranno la meglio e potremo iniziare a lasciarci alle spalle questo lungo inverno. Mi è sempre piaciuto festeggiare l’arrivo della Primavera, molto più di altre ricorrenze “istituzionali” e quest’anno ne sento un particolare bisogno. L’inverno mi è …

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Iperico e olio di iperico – Riconoscimento, raccolta, proprietà e preparazione dell’oleolito

oleolito_iperico

La prima decade di giugno è pura magia. Nel giro di pochi giorni il paesaggio cambia in modo repentino, in un impeto ansioso di lasciarsi l’infanzia primaverile alle spalle e correre verso la pubertà estiva, carica di sensualità, di progetti, di vita esplosiva che matura veloce avvolta nel languore, verso …

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