Focaccia alle erbe selvatiche, ovvero quella che doveva essere la focaccia ai carciofi…

Gelato di more e banane 6

…prima che la tirassi per le lunghe e i carciofi scomparissero dai banchi del mercato. Ebbene sì, dopo tanto parlarne ecco la famosa focaccia preparata in occasione del laboratorio a Sapori delle Crete 2014, che dopo essere stata messa da parte per lasciare spazio alle polpette di bucce di piselli …

Focaccia alle erbe selvatiche, ovvero quella che doveva essere la focaccia ai carciofi… Leggi tutto »

Ortica – Raccolta ed essiccazione, proprietà e utilizzi

Gelato di more e banane 8

La Primavera corre veloce, ne parlavo già la scorsa settimana quando abbiamo raccolto il Biancospino: se passano anche solo 7 giorni senza che percorra una strada, quando ci torno la trovo già completamente trasformata, con nuovi colori e nuove forme, nuove fioriture e nuove prospere erbacce. Tra queste troneggia l’ortica, forse la …

Ortica – Raccolta ed essiccazione, proprietà e utilizzi Leggi tutto »

Torna su

Newsletter

Puoi iscriverti ad una o ad entrambe le newsletter, ti arriveranno mail diverse. 

Nuovi post

Iscriviti per ricevere una mail ogni volta che pubblico un nuovo post.

Corsi ed eventi

Iscriviti per essere aggiornato periodicamente su corsi ed eventi.