Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori – Autoproduzione di Giugno

Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori - Autoproduzione di Giugno 1

Eh sì, sono stata un po’ assente, lo so. In aggiunta alla solita mole di lavoro e sbattimenti di questo periodo, mi sono presa un weekend di fuga in cui, oltre a incontrare finalmente il mare in una splendida mattinata ventosa di sole, me ne sono andata a celebrare la …

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Insalata di finocchi borderline con maionese di pinoli

Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori - Autoproduzione di Giugno 2

La scorsa settimana vi ho detto che vi avrei raccontato qualcosa riguardo a questi mille spostamenti del blog da server a server. Beh, è successo semplicemente questo: GranoSalis aveva una stanzetta in una casa condivisa in Francia, con l’affitto pagato per un anno, l’affitto era lì lì per scadere e …

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Biscotti al cioccolato e fleur de sel – Autoproduzione di Aprile?

Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori - Autoproduzione di Giugno 4

E vabbè, lo ammetto, ci sto provando. Questo mese non sono proprio riuscita né a pensare, né tantomeno a realizzare qualcosa per l’autoproduzione di aprile, e sto provando a spacciarvi dei semplici biscotti come originalissima self-production, in tempo in tempo per rispettare il nostro appuntamento giusto alla fine del mese. …

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Capperi di tarassaco sotto sale – Autoproduzione di Marzo

Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori - Autoproduzione di Giugno 7

La settimana scorsa ve l’ho già anticipato che il tarassaco sarebbe stato il protagonista dell’autoproduzione di Marzo. Questa ricetta mi ha stuzzicata subito, anche se è stato difficile metterla in pratica visto che, nonostante abiti in piena campagna, non riesco a trovare una fonte affidabile di tarassaco da queste parti. …

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Falafel!

Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori - Autoproduzione di Giugno 8

Questa ce l’ho in archivio da un po’, sarà il caso di spararla adesso prima che inizi la primavera, tempo di rinascita e disintossicazione del corpo, in cui i fritti direi che non sono l’ideale…ecco, con la cucina sana e naturale la ricetta di oggi c’entra ben poco, ma lo …

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Sale aromatico alle erbe – Autoproduzione di febbraio e approfondimenti sui minerali

Fleur de sel aromatizzato al limone e alga nori - Autoproduzione di Giugno 10

Per l’autoproduzione di febbraio ho pensato di regalarvi un bel sale integrale aromatizzato alle erbe. Facile facile, a portata di tutti, buono e saporito. Ecco, avrei voluto farvi tutto un discorso sul sale, poi mi sono arenata nel bel mezzo di una ricerca senza riuscire a trovare un punto di …

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