Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre

Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre 1

Stamattina ho ancora più voglia del solito di restarmene al caldo sotto il piumone; mi alzo di malavoglia e capisco perchè, guardando fuori dalla piccola finestra del bagno: è arrivata la prima gelata della stagione. Bene, questo vuol dire macchina ibernata, e io devo uscire tra non molto, ben prima …

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Un’altra romana trapiantata nelle crete, ovvero: Piante Officinali San Marco

Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre 11

Ci ho messo un po’ a scoprire quest’azienda a pochi chilometri da casa mia, e ci ho messo quasi di più a incontrare Federica Zurli per fare quattro chiacchiere sulla sua esperienza, il suo lavoro e le sue piante. Saranno i tempi dilatati che ogni romano si porta dentro (“ok, …

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