Crostini con cannellini e cavolo nero all’olio nuovo

Crostini con cannellini e cavolo nero all'olio nuovo 5

Mi capita sempre più spesso ultimamente di guardare al mio piatto e alla tavola mentre mangio e di rendermi conto che di pressoché tutti gli ingredienti che compongono le portate posso individuare la provenienza: produttori che ho conosciuto personalmente e campi che ho visto coi miei occhi, spesso a pochi …

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Un’altra romana trapiantata nelle crete, ovvero: Piante Officinali San Marco

Un'altra romana trapiantata nelle crete, ovvero: Piante Officinali San Marco 9

Ci ho messo un po’ a scoprire quest’azienda a pochi chilometri da casa mia, e ci ho messo quasi di più a incontrare Federica Zurli per fare quattro chiacchiere sulla sua esperienza, il suo lavoro e le sue piante. Saranno i tempi dilatati che ogni romano si porta dentro (“ok, …

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