Newsletter corsi ed eventi

Clicca qui sotto per ricevere aggiornamenti mensili (quand’è stagione) riguardanti i miei corsi sul riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee commestibili e officinali.

Aggiornamenti post

Clicca qui sotto per ricevere aggiornamenti via email ogni volta che pubblico un nuovo post sul blog. Puoi iscriverti sia a questa newsletter, sia a quella dei corsi, ti arriveranno email diverse.

Iscriviti alla newsletter

Non perderti nemmeno un post e resta aggiornato sui miei corsi ed eventi dedicati ad erbe spontanee e cucina naturale.

Home 50

Gazpacho alle due artemisie, con erba sale

Il bosco ha ancora la fragranza del miele, nonostante il ligustro, ovunque ai bordi del sentiero, sia a fine fioritura. L’aroma avvolge l’aria fresca del crepuscolo, sale dalle narici e scende a posarsi gentile sul cuore. Le rondini sfiorano i campi, scattanti e nervose, in cerca dell’ultimo pasto serale prima di rifugiarsi nei loro nidi di terra. Un coro di

Leggi Tutto »
Home 51

Trofie di grani antichi al pesto di fave e aglio orsino

Seduta tra i papaveri, il vento che suona leggero, il canto dell’upupa che fa da base ritmica ai pensieri, prima che dal paese le campane del mezzogiorno disfino il suo incedere cadenzato e un po’ ipnotico. All’orizzonte ancora nuvole in arrivo, cariche di pioggia, addosso ancora una felpa, anche in tarda mattinata. È davvero maggio? I papaveri dicono di sì,

Leggi Tutto »
Home 52

Crema spalmabile di carciofi al tabasco

Sono partita con la terra ferita da due mesi di siccità, torno con i sentieri morbidi solcati profondamente dagli zoccoli dei caprioli, e ora dai miei stivali da pioggia.  Ho lasciato nel sottobosco le ultime violette e anemoni scoloriti, ora scopro germogli cerulei di caprifoglio, tappeti violetti di bugole e i primi fiori candidi di biancospino. Sono stata via solo

Leggi Tutto »
Home 53

Insalata selvatica del mio giardino

Le prime rondini le ho viste volteggiare sopra di me una decina di giorni fa, ero con lui su uno dei nostri sentieri preferiti, tra le colline argillose delle Crete, e ho tirato un urlo di gioia. Sono arrivate in ritardo quest’anno, me lo aspettavo: il 21 marzo, giorno esatto in cui le ho notate per la prima volta nelle

Leggi Tutto »
Home 48

Fettuccine alla crema di zucchine e portulaca, con fiori di piantaggine

L’estate è arrivata così, improvvisa, violenta, implacabile. Dopo una primavera fredda, rigonfia di umido e del nostro desiderio di calore, giugno pare aver esaudito troppe richieste tutte insieme, frastornato, perdendo il senso della misura. Le mietiture sono già iniziate da un paio di settimane, in anticipo rispetto ai miei ricordi

Leggi Tutto »
Home 50

Gazpacho alle due artemisie, con erba sale

Il bosco ha ancora la fragranza del miele, nonostante il ligustro, ovunque ai bordi del sentiero, sia a fine fioritura. L’aroma avvolge l’aria fresca del crepuscolo, sale dalle narici e scende a posarsi gentile sul cuore. Le rondini sfiorano i campi, scattanti e nervose, in cerca dell’ultimo pasto serale prima

Leggi Tutto »
Home 51

Trofie di grani antichi al pesto di fave e aglio orsino

Seduta tra i papaveri, il vento che suona leggero, il canto dell’upupa che fa da base ritmica ai pensieri, prima che dal paese le campane del mezzogiorno disfino il suo incedere cadenzato e un po’ ipnotico. All’orizzonte ancora nuvole in arrivo, cariche di pioggia, addosso ancora una felpa, anche in

Leggi Tutto »
Home 52

Crema spalmabile di carciofi al tabasco

Sono partita con la terra ferita da due mesi di siccità, torno con i sentieri morbidi solcati profondamente dagli zoccoli dei caprioli, e ora dai miei stivali da pioggia.  Ho lasciato nel sottobosco le ultime violette e anemoni scoloriti, ora scopro germogli cerulei di caprifoglio, tappeti violetti di bugole e

Leggi Tutto »

Corsi di riconoscimento e utilizzo delle erbe selvatiche

Da un indistinto tappeto verde a un universo infinito di piante e fiori ricchi di proprietà terapeutiche, usi commestibili e popolari, storie magiche e simboliche. Scoprilo frequentando i miei corsi dedicati alle piante spontanee. Clicca qui sotto per scoprire i prossimi appuntamenti, o contattami per organizzarne uno dalle tue parti.

Il quaderno di appunti presi al tuo corso è tra le 5 cose che salverei se dovesse prendermi fuoco casa.
Lucia
Quando torno da queste passeggiate con te mi sento rinata. Il fascino delle piante è indiscusso ma quando è unito alla passione di chi te le presenta, dalla competenza e solarità è il massimo che puoi desiderare. Grazie grazie e ancora grazie!
Laura
È stato un piacere frequentare il corso e spero di poterti seguire altre volte. Mi piace come trasmetti ciò che sai e che ti appassiona.
Gianna
Torna su

Newsletter

Puoi iscriverti ad una o ad entrambe le newsletter, ti arriveranno mail diverse. 

Nuovi post

Iscriviti per ricevere una mail ogni volta che pubblico un nuovo post.

Corsi ed eventi

Iscriviti per essere aggiornato periodicamente su corsi ed eventi.

Corsi ed eventi

Iscriviti alla newsletter per ricevere aggiornamenti periodici sui corsi di riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee e di cucina naturale.

Nuovi post

Iscriviti alla newsletter per ricevere una mail ogni volta che pubblico un nuovo post su GranoSalis.