Una ricetta dal mio libro…non da mangiare, ma da spalmare :)

Una ricetta dal mio libro...non da mangiare, ma da spalmare :) 1

Stamattina ho puntato la sveglia alle 8.30: tardi, rispetto a tutto ciò che avrei da fare, ma sentivo il bisogno di riposare, tanto. La sveglia ha suonato, ma io mi sono alzata alle 10, maledicendomi un po’ e perdonandomi dopo un minuto netto. Fuori piove ancora, inaspettatamente, e la cosa …

Una ricetta dal mio libro…non da mangiare, ma da spalmare 🙂 Leggi tutto »

Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre

Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre 5

Stamattina ho ancora più voglia del solito di restarmene al caldo sotto il piumone; mi alzo di malavoglia e capisco perchè, guardando fuori dalla piccola finestra del bagno: è arrivata la prima gelata della stagione. Bene, questo vuol dire macchina ibernata, e io devo uscire tra non molto, ben prima …

Tarallini al farro con semi di cumino, sesamo e pasta madre Leggi tutto »

Crema di zucca al miso e garam masala con lenticchie nere

Crema di zucca al miso e garam masala con lenticchie nere 7

Eccolo, l’autunno che aspettavo. La terra è finalmente zuppa, ben impregnata d’acqua, come ci si aspetterebbe che fosse in questa stagione. Ci ha messo davvero tanto ad arrivare, la pioggia, ma quando è arrivata l’ha fatto in modo perfetto: né troppa, né troppo poca, a tratti leggera, in altri momenti …

Crema di zucca al miso e garam masala con lenticchie nere Leggi tutto »

Farro al pesto di ortica con cavolo nero e petali di topinambur

Farro al pesto di ortica con cavolo nero e petali di topinambur 15

Camminando, al mattino, sulla lunga salita che da fuori le mura mi porta in centro città, dove lavoro, non me ne sto più riparata all’ombra dei palazzi, ma cerco il sole, lo cerco il più possibile, continuando ad attraversare da una parte all’altra, man mano che la strada curva. E’ …

Farro al pesto di ortica con cavolo nero e petali di topinambur Leggi tutto »

Torna su