Tavolata nel campo – Riconoscimento erbe e pranzo selvatico a Terrafranta (FI)

Nuovo evento in collaborazione con due realtà che mi piacciono molto!
La prima è Terrafranta, progetto agricolo nato nel 2021 sulle colline fiorentine, lungo la Via Bolognese, dalla volontà e dalla visione di Carlotta Chiocchini, che pratica sulle sue terre agricoltura rigenerativa in un processo di apprendimento continuo, con un occhio attento al mantenimento degli equilibri della biodiversità selvatica.
La seconda è Posto Pubblico, attività ristorativa dei fratelli Cech a Castiglione della Pescaia, sulla costa grossetana, che porta avanti un’idea di cucina basata su prodotti del territorio in collaborazione con varie aziende bio e biodinamiche maremmane e non solo, lavorando in sinergia per mentenere viva l’identità della propria terra senza fronzoli e compromessi.

Terrafranta ospiterà una giornata all’insegna della lentezza, celebrando la natura e i suoi frutti, scoprendo e apprezzando le piante commestibili del territorio prima osservandole insieme in una passeggiata botanica e poi a pranzo, con una tavolata nei campi per condividere la gioia e il piacere del cibo naturale servito da Posto Pubblico.

Passeggeremo nei dintorni di Terrafranta tra campi e uliveti, osservando le specie spontanee presenti nel territorio, imparando a distinguerne caratteristiche morfologiche, tattili e olfattive che ci guidano nel loro riconoscimento e parlando dei loro usi alimentari e officinali. Prepareremo i nostri sensi e il nostro immaginario ad accogliere il buon pranzo a base di erbe che gusteremo dopo la passeggiata, di cui apprezzeremo ancora di più il valore nutritivo attraverso la conoscenza sperimentata sul campo.

Domenica 10 maggio 2026 dalle ore 11:00/strong>
Passeggiata di riconoscimento erbe spontanee + Pranzo con tavolata nel campo
Azienda Agricola Terrafranta (FI)
Costo: 60 euro a persona – include tisana di benvenuto, camminata guidata, pranzo e bevande.
Prenotazione necessaria tramite il sito di Terrafranta, dove si possono acquistare i biglietti, a questo link.

Per informazioni ulteriori contattate Terrafranta tramite la loro pagina instagram.