Passeggiata di riconoscimento erbe a Fiesole
La mia stagione selvatica parte in ritardo e un po’ in sordina, quest’anno, ma comincerà da uno dei luoghi più belli in cui ho avuto la possibilità di lavorare negli ultimi anni. Torno a Montececeri, sulle colline di Fiesole, a camminare tra le vigne e gli oliveti affacciati sull’immenso panorama di Firenze. Scopriremo le piante primaverili nel loro stadio di crescita migliore per l’uso commestibile, ne esploreremo gli usi alimentari, officinali e popolari, parleremo di raccolta sostenibile e molto altro.
Ci vediamo domenica 12 marzo mattina, e a fine passeggiata spezzeremo la fame assaggiando l’ottimo olio extra-vergine d’oliva biologico di Montececeri.
Domenica 12 marzo ore 10:00 – 13:00
Azienda Agricola Montececeri – Via Corsica 56, Fiesole (FI)
Contributo 30 €, che include degustazione finale dell’olio e.v.d’oliva bio dell’azienda.
Posti limitati – Prenotazione necessaria a [email protected] o al 3209587323.
Raccomandate scarpe adatte all’umido.
Montececeri è una dimora storica e azienda agricola biologica affacciata su Firenze dalle colline di Fiesole. Un posto ricco non solo di storia e bellezza, ma anche di vita selvatica, con una varietà di piante spontanee commestibili e officinali davvero vasta, da osservare e imparare insieme a riconoscere e utilizzare.