Erbe spontanee di primavera al Bosco della Ragnaia – Passeggiata di riconoscimento
La primavera è già nell’aria e le erbe spontanee commestibili iniziano a dare il meglio di sé. Le scopriremo in un luogo magico: il Bosco della Ragnaia di San Giovanni d’Asso, al confine tra le Crete Senesi e la Val d’Orcia. Un luogo incantevole non solo per il bosco-giardino, creato dall’artista americano Sheppard Craige che tuttora se ne prende cura personalmente, ma anche per il rigoglio della flora spontanea, che impareremo a riconoscere e di cui esploreremo usi culinari, terapeutici e popolari.
Ritrovo all’ingresso del parco alle ore 10:00 (ci saluteremo verso le 12.30)
Costo: 15 euro a persona.
Raccomandati scarpe e abbigliamento comodi.
Prenotazione obbligatoria entro giovedì 5 marzo a [email protected] o al 370.3120351 (sms, whattsapp, telegram).
Conduce la passeggiata Claudia Renzi, esperta di piante selvatiche del territorio senese, dei loro usi culinari e terapeutici, della loro raccolta e conservazione, ed autrice del blog granosalis.org, in cui scrive di cucina naturale, erbe spontanee e autoproduzione dal 2012.