Libri

Qui trovate un elenco di libri che ho letto e che vi consiglio, divisi per argomento.
Volete farmi un bel regalo e sostenere il mio lavoro? Potete attingere alla mia lista dei desideri pubblica, c’è preimpostato il mio indirizzo, quindi i libri arriveranno direttamente da me, la trovate qui!

CUCINA NATURALE

Autoproduzione in cucina – Lisa Casali
Confetture al naturale – Federica Del Guerra
Cucina naturale – Verdura – Alberto Fiorito, Claudia Renzi
Cucinare le alghe – Alice Savorelli
Erbe spontanee in tavola – Annalisa Malerba, Carla Leni
Facciamo il pane – Annalisa De Luca
Formaggi veg – Grazia Cacciola
I germogli nel piatto – Giuliana Lomazzi
Il gusto della gioia – Mahiya Zoè Matthews
Il manuale dei cibi fermentati – Michela Trevisan
Il manuale dell’autoproduzione in cucina – Chiara Frascari
Il pasto nudo – Sonia Piscicelli
Il vegetariano gourmet – Jane Price
La cucina etica – Annalaura Sagramora, Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan
La mia cucina con le piante selvatiche – Meret Bissegger
L’essenza del crudo – David Côtè, Mathieu Gallant
L’essiccazione in cucina – Autori Vari
Orto e cucina – Grazia Cacciola
Pasta madre – Riccardo Astolfi
Piante spontanee in cucina – Cristina Michieli
Solo Crudo – Sara Cargnello, Stefano Momenté
Tutto sulla frutta secca ed essiccata – Chiara Frascari

CONSAPEVOLEZZA ALIMENTARE

Cotto – Michael Pollan
Ecocidio – Jeremy Rifkin
I padroni del cibo – Raj Patel
Il dilemma dell’Onnivoro – Michael Pollan
Il mito vegetariano – Lierre Keith
In difesa del cibo – Michael Pollan
Liberazione animale – Peter Singer
Mangiare è un atto agricolo – Wendell Berry

PIANTE, ERBE SPONTANEE ED ERBORISTERIA

Arboreto salvatico – Mario Rigoni Stern
Che fiore è questo? – Golte Bechtle, Aichele Dietmar, Margot e Roland Spohn
Contro il giardino – Pia Pera, Antonio Perazzi
Dall’abete allo zafferano – Marco Sarandrea, Walter Culicelli (rivolgersi direttamente all’editore, difficile da trovare)
Elogio delle erbacce – Richard Mabey
Elogio delle vagabonde – Gilles Clement
Erbe – Maria Teresa della Beffa
Erbe e frutti selvatici commestibili – Ricca editore
Erboristeria Planetaria – Ferdinando Alaimo
Etnobotanica – Conservazione di un patrimonio culturale come risorsa per uno sviluppo sostenibile – A cura di Giulia Caneva, Andrea Pieroni, Paolo Maria Guarrera
Fiori di campo – Maria Teresa della Beffa
Fitoterapia. Guarire con le piante – Jean Valnet
Florario – Alfredo Cattabiani
Guida completa all’aromaterapia – Valerie Ann Worwood
Herbae sanitatis. «Pace e bene»… anche con le erbe – Marco Sarandrea, Walter Culicelli
I segreti della nuova aromaterapia – Luciano Cognola
La botanica del desiderio – Michael Pollan
Le erbe delle streghe nel Medioevo – Rosella Omicciolo Valentini
Le tisane terapeutiche – Luciano Zambotti
L’orto di un perdigiorno – Pia Pera
Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana – Gabriella Corsi, Anna Maria Pagni
Quel che una pianta sa – Daniela Chamovitz
Segreti e virtù delle piante medicinali – Selezione dal Readers Digest
Tuttoerbe (volumi 1 e 2) – Aldo Poletti
Verde brillante – Stefano Mancuso