Archivi per il Mese: giugno 2018

Budino di mandorla e chia alla camomilla con coulis di ciliegie


Giugno è un buon momento per tante cose. Per le prime serate all’aperto a gambe nude, per gli occhiali da sole e i finestrini abbassati in macchina, per fare il cambio di stagione negli armadi (perchè, voi riuscite a farlo prima?!). Per ascoltare il coro dei grilli al tramonto nel mare verde delle colline profumate di ginestra, per spiegare ai bambini, nelle notti di luna nuova, cosa sono le stelle, e per raccogliere fiori medicinali. read more

Fragole allo sciroppo di mela con melissa e fiori di sambuco


Giugno è appena iniziato, e a me pare già finito. Guardo il calendario con l’orario del lavoro, gli altri impegni presi, il pensiero di ciò che vorrei fare e ho l’impressione che sabato 30 sia appena dietro l’angolo.
Corre veloce, questa primavera, arranco un po’ nel cercare di starle dietro e mi perdo qualche pezzo per strada. Tipo il post che avrei voluto scrivere per i 6 anni di GranoSalis, raggiunti lo scorso 2 giugno, tipo il regalo che avrei voluto farvi e farmi per quella data, e che invece dovrà attendere ancora un po’ (ma non troppo, che c’è una scadenza da rispettare, per fortuna: con me funzionano solo quelle!), o ancora questa ricetta, che avrei voluto pubblicare molto prima, quando era ancora possibile trovare dei grappoli di fiori d’acacia pendere dai rami.read more